Drinks com jambu viram sensação entre turistas na capital paraense

Enquanto os olhares do mundo se voltam para a Amazônia durante a COP, dois drinks típicos da região vêm conquistando os turistas que circulam pela cidade: a Tropicana e o Jambugin, criações do restaurante Engenho que unem sabor, identidade e a curiosidade provocada pela cachaça de jambu.

A bebida, famosa por causar o efeito de leve dormência na boca, se tornou protagonista do happy hour amazônico. Quem chega a Belém quer provar o drink que “treme na língua”, e muitos visitantes já estão compartilhando impressões nas redes.

“A Tropicana e o Jambugin se tornaram símbolos de hospitalidade local. São refrescantes, tropicais e têm o DNA da Amazônia”, explica Mateus Ribeiro, gerente do Engenho. “A Jambucana, nossa cachaça de jambu, é o toque especial. Os turistas ficam encantados com o sabor e com a história que ela carrega”.

No restaurante, a movimentação cresceu com a chegada dos visitantes internacionais. Para muitos, é a primeira experiência com o jambu, planta tradicional da culinária paraense que agora ganha destaque na coquetelaria contemporânea.

Tropicana — cachaça de jambu e banana

Ingredientes:

* 60 g de limão-siciliano

* 50 ml de Jambucana de banana

* 40 g de açúcar

* 8 pedras de gelo

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um copo de vidro, mexa bem e finalize com uma rodela de limão-siciliano.

Jambugin — a mistura perfeita de jambu e gin

Ingredientes:

* 50 ml de gin

* 40 ml de Jambucana

* 15 ml de limão

* 40 g de açúcar

* Gelo

* Alecrim ou hortelã para finalizar

Modo de preparo:
Na taça de gin, adicione os ingredientes gradualmente, misture por 10 segundos e finalize com um ramo de alecrim ou hortelã.